아스파라거스 알고 먹으면 더 맛있다! 아스파라거스 효능

아스파라거스의 효능, 

아스파라거스 알고먹으면 더 맛잇다!

최근 예능프로그램에서 에릭남의

아침식사로 공개되서 화제가 되었던

아스파라거스. 모양만 보게되면 마치

대나무처럼 생긴 식물입니다.

일상적으로 스테이크 전문점에 가면

스테이크 옆에 함께 나오는 것이

아스파라거스 입니다.

그리고 아스파라거스는 마치 죽순처럼

땅에서 올라옵니다. 봄에 움트는

새순을 식용하는 4월달과 5월이

제철이죠. 식감이 아삭아삭 하며

겨울내내 지친입맛을 되 살려 주기도 하는

아스파라거스입니다. 한번

아스파라거스의 효능에 대해서

알아볼까요?

아스파라거스의 효능

아스파라거스는 그리스 시대에 이용되었던

오래된 식물이고 중세 프랑스왕실에서

즐겨먹었다 하네요. 이런 이유로 귀족들의 채소, 채소의왕

이라는 여러 별명들도 있습니다. 그럼

아스파라거스의 효능은 어떤것이

있을런지..?

아스파라거스는 비타민A가 풍부합니다.

그리고 건강식품 중에서 노화를 지연시켜주고

황산화식 식품중의 하나에요. 또 활성화산소

제거에 탁월한 효능을 보여주고 있고

혈액순환을 개선하는 데에 좋고

노화예방과 성인병 예방에 도움을 줍니다.

그리고 이런 황산화작용 및 활성산소의 제거 효능은

피부의 혈액순환의 개선으로 이어져서 피부미용에

상당히 좋고 아스파라거스는 단백질과

당질, 베타카로틴, 비타민A,B1,B2,E도 있고

특히나 중에서도 비타민C가 매우 풍부하여

아연, 엽산, 식이섬슈, 지질, 철분과 같이

칼륨과 칼슘이 많이 함유되어 있습니다.

아스파라거스의 다른 좋은점은 혈압을

낮추어주기도 하고 안에 있는 루테인성분이

혈관을 강화시키며 칼륨은 나트륨을 배출시키죠.

그리고 이뇨작용을 촉진시켜 피로회복에도 상당히

탁월한 효능이 있다고 합니다. 간기능개선에도

효과가 있다고 하구요. 또한

우리한테 콩나물 뿌리로 더 익숙한

아스파라긴산은 원래 아스파라거스에서 처음

발견되서 붙인 이름입니다. 콩나물의

약 50배가 넘는 함유량이 있어서 더욱

뛰어난 효과를 보실 수 있겠죠?

그리고 아스파라거스는 지용성 비타민이 많아

식용으로 드실때 기름을 두룬 뒤에

살짝 볶아서 먹게되면 체내 흡수율이 높아져요.

또한 아스파라거스 밑부분을 보게되면 약 3~4cm

정도에 껍질이 조금 질깁니다. 필러로

살짝 껍질부분만 벗겨서 먹으면 더 맛잇게

먹을 수 있을 겁니다.

요리 후에 남은 아스파라거스는 촉촉하게

젖은 헝겊 같은것을 아래부분에 대고서

신문지로 감싸거나 지퍼백에 넣으셔서

냉장보관하시면 오랫동안 보관이

가능합니다.

이상 아스파라거스 알고먹으면 더 맛있다.

아스파라거스의 효능, 아스파라거스 먹는법 등에

대해서 알아봤습니다.

채소의 귀족으로 왕으로 불리는 것은

아무 채소나 불릴 순 없겠죠?

혹시 평소에 고기를 많이 먹거나

혈액순환이 안좋다고 생각 드시면

내일부터 당장 아스파라거스를

드셔보는걸 추천해드립니다!

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